羨의 공간

표고버섯 속 '렌티난' 성분 항암효과 있지만 가려움과 발진 유발하기도 ↑ 표고버섯피부염. / 사진 = 뉴욕포스트 캡처 낮은 칼로리에 비타민과 무기질이 풍부한 버섯은 식탁에 자주 오르는 식재료인데요. 자주 먹더라도 몸에 이상반응이 있다면 주의해서 먹어야 합니다. 최근 버섯을 즐겨먹던 남성이 갑자기 피부염이 발생했다는 사례가 보도됐습니다. 지난 17일(현지 시간) 미국 언론 뉴욕포스트는 덜 익은 표고버섯을 먹고 피부에 이상 반응이 온 70대 남성의 사례가 스위스에서 보고됐다고 밝혔습니다. 평소 버섯을 즐겨 먹던 그는 표고버섯이 들어가는 메뉴를 준비해 먹었는데, 이틀 뒤 등에 가려움과 함께 가로세로 줄무늬의 피부 발진이 나타났습니다. 가려움을 참을 수 없던 남성은 병원을 찾았고, 이는 표고버섯피부염(shiit..

약 안 먹고 혈당 낮추는 방법 9 [사진=fizkes/gettyimagebank] 당뇨병 환자가 생활양식을 조금 바꾸기만 해도 약을 안 먹어도 된다면 복음 같은 소식이 될 것이다. 과연 그럴 수 있을까? 미국의 당뇨병 전문의와 영양사들은 ‘예스’라고 대답한다. 이들이 말하는 약 안 먹고 혈당 낮추는 아홉 가지 방법을 소개한다. 이 방법은 한국인 당뇨병의 거의 전부를 차지하는 제2형 당뇨병 환자에 해당하는 것이다. 당뇨병 환자가 혈당을 낮추면 심장, 콩팥, 눈, 신경 등의 당뇨합병증을 예방하고 늦추는 데 도움이 된다. 1. 탄수화물 섭취를 조절하라. 체중이나 나이, 운동량에 따라 다를 수 있지만 하루 탄수화물 섭취량은 200∼245g으로 제한하라. 탄수화물이 밥이나 빵, 감자 같은 데만 있는 것이 아니고 ..

“항산화 효과 큰 포도, 노년시력 개선한다” 지난 13일 경북 김천시 종합스포츠타운 주차장 광장에서 열린 '2023 김천포도축제' 행사장에서 축제 관계자가 전시된 포도를 살펴보고 있다. /뉴시스 포도를 꾸준히 먹으면 시력 증진에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 포도에 포함된 항산화 성분이 노인의 눈 건강을 개선할 수 있다는 것이다. 싱가포르 국립대 연구팀은 성인 34명을 대상으로 16주간 추적 연구를 진행해 이 같은 결과를 얻었다고 밝혔다. 이 연구는 학술지 ‘식품과 기능(Food & Function)’에 게재됐다. 연구팀은 포도가 눈 건강에 미치는 영향을 조사하기 위해 싱가포르 노인 34명을 대상으로 연구를 진행했다. 참가자들은 16주간 동결 건조된 식용 포도 분말 46g을 먹거나, 동일한 양의 위..