달걀은 하루에 몇 개 먹어도 되나

 

 

혈중콜레스테롤 수치에 음식이 미치는 영향은 20%에 불과하고 80%는 개인 체질에 따라 결정되기 때문입니다.

이런 이유로 올해 초 미국 식생활지침 자문위원회가 달걀이나 새우처럼 콜레스테롤이 풍부한 음식을 굳이 걱정할 필요 없다고 발표했습니다.

그런데 최근 미국 의학회지 연구에서는 좀 다른 결과가 나왔습니다.

하루 달걀 한 개보다 많은 콜레스테롤을 먹으면 심혈관 질환 사망률이 18% 높아지는 것으로 나타난 것입니다.

사망률을 높인 것은 고지혈증이 있거나 심장병, 뇌졸중을 앓는 사람들이었습니다.

이런 경우 콜레스테롤 음식을 많이 먹는 게 해가 될 수 있다는 것입니다.

하지만 콜레스테롤은 부족해도 안 됩니다.

[최자연/고대구로병원 심장내과 교수 : (콜레스테롤이) 세포막도 만들고 세포 대사에도 꼭 필요한 영양소이기 때문에 부족하면 또 고령환자들에서는 또 기력이 떨어지고 그럴 수가 있거든요.]

고지혈증이나 심혈관 질환이 없는 건강한 사람은 달걀을 하루 여러 개 먹어도 괜찮습니다.
[출처 : SBS 뉴스]